ΕΛΑΙΩΝΑΣ ΚΑΙ ΑΖΩΤΟΔΕΣΜΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΒΙNΤΕΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ

  

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ.

Όταν ένα ελαιόλαδο είναι «θολό» και παχύρευστο είναι πιθανότατα ψυχρής έκθλιψης.Η σωστή θερμοκρασία βρίσκεται στον μαλακτήρα Τ3 = 28,3 C ( είναι η ποιο κοντινή θερμοκρασία στους 27 C )

Ελαιόλαδο = Φάρμακο

Το ελαιόλαδο περιέχει υψηλά επίπεδα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων  καθώς και πληθώρα βιοδραστικών συστατικών όπως ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη  . Αυξάνει τα  επίπεδα HDL (καλής χοληστερόλης).OI πολυφαινόλες του ελαιολαδου προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες  και τις ελεύθερες ρίζες.Προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις ,καρκίνο,αλτσχάιμερ,γήρανση δέρματος.Το καλύτερο ελαιόλαδο είναι το αγουρέλαιο το οποίο περιέχει περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσιες.

Βίκος αζωτοδεσμευτικό φυτό για προσθήκη αζώτου στον ελαιώνα μετά το φρεζάρισμά του μέσα στο χώμα.

Την ίδια περίπου δουλειά με τον βίκο κάνουν τα αγριόχορτα όταν φρεζαριστούν μέσα στο έδαφος αλλά τα ψυχανθή είναι τα κατεξοχήν αζωτοδεσμευτικά οπότε προσφέρουν περισσότερο άζωτο κατά την ενσωμάτωση τους μέσα στο έδαφος.

Ή κουπρισέ με ή κούκισε με.

Η ενσωμάτωση του βίκου μέσα στο χώμα γίνεται μόλις ανθίσει.

ΚΟΠΡΙΑ

ΚΟΜΠΟΣΤ

Καλά θα ήταν μέσα στο κομπόστ να μην προσθέτουμε μελάσα γιατί προσελκύει τον δάκο.

Βομβίνος πάνω σε ανθισμένο βίκο.

Φύκια σε ελαιόδεντρα.

Οι ποιο αποδοτικές λιπάνσεις για την ελιά είναι η χημική,η κοπριά και το βόριο.Το κομπόστ,τα ψυχανθή και η ενσωμάτωση κλαδιών από κλαδέματα μέσα στο χώμα είναι δευτερεύουσης σημασίας και μπορούν να μην γίνουν και καθόλου.

Ελαιοτριβείο μαλακτήρες.

Ελαιοτριβείο διαχωριστήρας.

ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Για αυτούς που σκέφτονται να τυποποιήσουν το ελαιόλαδό τους θα πρέπει να προσέξουν τα εξής:

1) Να έχουν την σωστή ετήσια ποσότητα ελαιολάδου για να ξεκινήσουν ( κατά την άποψη μου 2 με 4 τόνους ) και να την έχουν κάθε χρόνο γιατί για να σταθείτε εμπορικά στην αγορά πρέπει ο καταναλωτής που επέλεξε το ελαιόλαδο σας να το βρίσκει πάντα στο ράφι,γιατί αν δεν το βρει θα αγοράσει κάποιο άλλο και δύσκολα θα ξαναγυρίσει στο δικό σας.

2) Να έχει το ελαιόλαδο την καλύτερη δυνατή ποιότητα.

3) Να έχει την σωστή συσκευασία.Νομίζω

Μια καλή συσκευασία με ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο είναι καλύτερη σαν πακέτο από μία εξαιρετική συσκευασία με ένα μέτριο ελαιόλαδο.

4) Να υπολογίζετε στο κοστολόγιο σας ότι τις χρονιές που δεν καρπίζουν τα ελαιόδεντρα σας εσείς είχατε έξοδα (ραντίσματα,φρεζαρίσματα κτλ ).

5) Αν δεν έχετε δικά σας μηχανήματα (τρακτέρ κτλ ) δικούς σας ελαιώνες και έχετε ενοίκια και δεν παίρνετε τις επιδοτήσεις για τους ελαιώνες ανεβάζετε το κοστολόγιο σας σε σχέση με τους ανταγωνιστές.

6) Επίσης μέσα στα έξοδα σας θα πρέπει να υπολογίσετε και τα ταξίδια για την συμετοχή σας σε εμπορικές εκθέσεις (αεροπορικά εισητήρια,ξενοδοχεία,έξοδα έκθεσης κτλ ).

7) Η τιμή πώλησης να μην είναι φούσκα γιατί αν είναι υπερβολική θα έχετε μειωμένες πωλήσεις ή κάποτε η φούσκα θα ξεφουσκώσει.Να έχει μία κερδοφορία μεν αλλά και τίμια.

8) Ο τρόπος μεταφοράς και αποθήκευσης του ελαιολάδου να είναι σωστός ( όχι φως, όχι ζέστη ) ώστε το ελαιόλαδο να μην χάσει τα πλεονεκτήματα του την ποιότητα του. 

καλλιεργεια ελιας